• 1 иһэ хостоммут сордоҥ,
• 300 г. луук,
• 500 г. лосось этэ,
• 2 буспут сымыыт,
• 2 сымыыт белога, 

• 2 улахан моркуоп,
• 10 ост нь. бурдук,
• 6 устуука аһыы миндаль,
• 5 ост. нь. саахар пудрата,
• 1 ч.н. туус,
• 20 устуука рафинад саахар.

Балыгы 8 улахан өлүүгэ үллэрэбит. Луугу кыра гына быһабыт. Лосось этин уонна сымыыты кырбыыбыт. Сымыыт белогун кытаанах күүгэн буолуор дылы булкуйабыт.Моркуобу төгүрүктүү быһабыт. Маны барытын бурдугу, саахары, тууһу кытта булкуйабыт уонна хас биирдии балык өлүүтүгэр уурабыт, иһиккэ угабыт. Балыкка моркуоп уонна луук эбэбит уонна кыра уокка 60 мүнүүтэ буһарабыт. 45 мүнүүтэ ааспытын кэннэ, миндаль уонна рафинад саахары эбии кутабыт. Маннык буспут балыгы бульонун кытта моркуобунан киэргэтэн баран остуолга уурабыт.


МИННЬИГЭСТИК АҺААН! 

"Чөл буолуу кистэлэҥэ - 2010" Халандаар.