Туох наадата:

• 750 г. хортуоппуй
• 500 гр сибиэһэй тэллэй
• 1-2 эриэппэ луук
• Ыстакаан аҥаара сүөгэй
• 3 остолобуой ньуоска арыы

Ыраастаан, сууйан баран, тэллэйи оргуйа турар уунан саба куталлар уонна уутун сүүрдэллэр. Тэллэйи кыра гына кырбаан, хобордооххо луугу кытта холбуу ыһаарыланаллар. Тэҥ тоорохой гына кырбаммыт хортуоппуйу ыһаарылаан баран тэллэйгэ холбууллар уонна үөһээҥҥи араҥатыгар тиэрдэ уу куталлар. Туус, лобуруобай сэбирдэх, биэрэс, петрушка 1-2 салаатын эбэллэр. Онтон ыга хаппахтаан баран 25-30 мүнүүтэ бүтэйдии буһарыллар. 1-2 улахан ньуоска сүөнэйи эбиэххэ сөп. Остуолга тардарга петрушканы, лобуруобай сэбирдэҕи ылан кэбиһиллэр. Кырбаммыт күөх үүнээйини табыгынаталлар, хаппыт тэллэйи даҕаны туһаныллар. Маныаха тэллэйи бастаан буһараллар, онтон луугу кытта ыһаарылыыллар.

"Кыым" хаһыат 2016 с. балаҕан ыйын 8 күнэ