• 3 киилэ оҕурсу
• 30 г. укроп
• 50 г моонньоҕон сэбирдэҕэ
• 1 хрен сэбирдэҕэ

• 15 г. (2-3) чеснок
• 280 г туус
• 2,5 л уу

Күөх оҕурсууну ылан төбөлөрүн быс, лаахтаах биэдэрэҕэ эбэтэр көстүрүүлэҕэ симэ ук.Приправалаах рассолунан саба кутаат салфетканы уур уонна тэриэлкэнэн хаппахтаа. Икки-үс хонугунан бэлэм буолар. Бэлэмнэммит оҕурсуну 2-3 күн устата сиэниллэр.

Наталья Попова, "Мүрү саһарҕата" Балаҕан ыйын 17 күнэ, 2005.