Састаба:

• 1,5 кг хаппыыста,
• 2 устуука моркуоп,
• 2 устуука сүбүөкүлэ,

• чеснок аҕыйах өлүскэтэ,
• 2-3 устуукаа аһыы биэрэс (бэйэҕит сөбүлүүргүтүнэн).

Хапыыста быһыллар, моркуобу, сүбүөкүлэни улахан терканан оҥоһулар. 3 л бааҥкаҕа эбэтр таас иһиккэ араҥанан ууруллар, үрдүгэр заливката кутуллар. 2-3 күн сылаас сиргэ туруоран баран таһараҕыт.
Заливката: 1 лиитэрэ уу, 2 остолобуой ньуоска тус, 1 ыстакаан саахар, 0,5 ыстакаан мас арыыта, 1 ыстакаан 9 быраһыаннаах уксус. Барытынууга кутан оргутаҕыт, кыратык сойута түһэн баран кутуллар.

Л.П. Решетникова, Нам сэлиэнньэтэ. “Мүрү саһарҕата” Алтынньы 7 күнэ, 2009 сыл.