Састааба:

• 1,5 кг кабачок.
• 6 устуука миньигэс бэрэс.
• 6 эриэппэ луук,
• 1 кг помидор.

Маринад :

• 2/3 ыстакаан мас арыыта.
• 2/3 ысткаан саахар,
• 2 ост. Ньуоска туус,
• 0.5 ыстакаан 9 быраһыанаах уксуус.

Кабачогу, миньигэс биэрэһи соломкалы быһабыт , помидору мясорубкалыыбыт, луук көннөрү быһыллар. Оргуйа турар маринадка кабачок 5 мүнүүтэ, луук 5 ммүнүтэ. Биэррэс 5 мүнүүтэ буһаарыллар. Ясорубкаламмыт помидору кутуллар, 20-30 мүнүүтэ оргутабыт, бааҥкаларга кутабыт.

Л.П. Решетникова, Нам сэлиэнньэтэ. “Мүрү саһарҕата” Алтынньы 7 күнэ, 2009 сыл.