Састааба:

500 г. Баклажан хахтанар. Кубигынан быһылла, сымныар диэри маринадка буһарылар. Итиилии бэлэм бааҥкаларга кутуллар.

Маринад: 1 л. Томатнай сок, 0,5 ыст 6 быраһыаннаах уксуус, 1 ост. Ньуоска мас арыыта. Сөбүгэр көрөн туус, лавровай лиис, төгүрүк биэрэс кутуллар.

Л.П. Решетникова, Нам сэлиэнньэтэ. “Мүрү саһарҕата” Алтынньы 7 күнэ, 2009 сыл.