Састааба:

• 2 кг. Кабачок,
• 3-4 устуука минньигэсс биэрэс,
• 10 устуука эриэппэ луук,

• 10 устуука помидор,
• ½ ыстакаан 9 быраһыаннаах уксуус,
• 1 остолобуой ньуоска туус,
• 1 ыстакаан саахар,
• ½ ыстакан мас арыыта,
• 350 г. Томатнай паста.

1 л. Оргуйбут уга 350 г томатнай паастаны суурайабыт, онно ½ ыстакаан 9 быраһыаннаах уксус кутабыт, онно эбии 1 остолобуой ньуоска туһу, 1 ыстакаан саахары, ½ ыстакаан мас арыытын кутабыыт уонна оргутабыт.
2 кг кабачогу кыра гына кубигынан кырбыыбыт уонна 3 мүнүүтэ буһарабыт. 3-4 минньигэс биэрэһи, 10 устуука эриэппэ луугу, помидору хаҕын ылабыт уонна барытын кыра гына кырбыыбыт. Оргуйа турар кабачокка кутабыт. Оҕуруот аһа 40 мүн буһар.

Л.П. Решетникова, Нам сэлиэнньэтэ. “Мүрү саһарҕата” Алтынньы 7 күнэ, 2009 сыл.