1). Састааба:
- 2 кг. Хаппыыста,
- 2 устуука моркуоп,
- 1 төбө чеснок,
- 1-2 устуука минньигэс биэрэс.
Маринад: 500 л уу, 1 ыстакаан мас арыыта, 0,5 ыстакаан саахар, 3 ост.ньуоска туус, 100 г 9 быраһыаннаах уксуус. Маринад оргуйар, сойутан баран кутуллар. Иир чааһынан салаат бэлэм болар.
2). Састааба:
- Хаппыста,
- моркуоп
- минньигэс биэрэс,
- төгүрүк биэрэс,
- лавровай лиис,
- укроп,
- 1 ч.ньуоска туус
- Саахар,
1 л. Бааҥкаҕа куталлар. Бааҥкаҕа оҕуруот аһын слойдаан угуллар уонна оргуйбут уну кутуллар. Бааҥканы сабарга 0,5 ч. Ньуоска 7 бырыһыаннаах уксууһу кутуллар. Оҕуруот аһын бэйҕит сөбүлүүргүтүнэн быһаҕыт.
Л.П. Решетникова, Нам сэлиэнньэтэ. “Мүрү саһарҕата” Алтынньы 7 күнэ, 2009 сыл.