• 500 г. сүбүөкүлэ
• 3/5 ыстакаан 3%-наах уксуус
• 1 ост. ньуоска саахар
• 1 кыра ньуоска тмин
• Туус

Ууга буспут сүбүөкүлэни хахтаа, кубиктарынан кырбаа. Уксууһу тууску-тумаҕын кытта буһар. Итии маринадкынан сүбүөкүлэҕин саба кут, туруора түс.
Сүбүөкүлэни хаптаҕас угун кытта эмиэ буккуйуохха сөп.
Бу салааты эти кытта сиир ордук.

МИННЬИГЭСТИК АҺААН!  

"Кыым" #3 Тохсунньу 27 кунэ 2011 сыл. 47 сирэй.