Туох наадата:

• 10 кг масленок
• 500 г. туус
• 35-40 төкүнүк хара биэрэс
• Лавр сэбирдэҕэ
• Гвоздика эбэтэр моонньоҕон сэбирдэҕэ
• Укроп сибэккитэ

Астаныыта:

Ыраастаммыт тэллэйдэри тымныы ууга хаста да төхтөрүйэн сууйуллар. Биир кг тэллэйгэ биир ыстакаан ууну суоттаан кутуллар уонна оргута ууруллар. Бу бириэмэҕэ тэллэйгэ туус, тума кутабыт, тахсыбыт күүгэнин тута баһан кэбиһэбит. Өскөтүн тэллэйи улахан гына кырбастаабыт буоллаххытына чаас аҥаарыттан ордук кэм оргутаҕыт, оттон кыра гыммыт буоллаххытына 15-20 мүнүүтэ сөп буолар. Тэллэй бустаҕына көстөрүүлэ түгэҕэр түһэр. Буспут тэллэйи уулары-хаардары бааҥкаларга кутан боппуолдьаҕа ууруллар. Тууһаммыт тэллэйи 1 ый ааспытын эрэ кэннэ сиэниллэр.

Светлана Тимофеева суруйуута.  "Кыым" хаһыат. Атырдьах ыйын 3 күнэ 2006 сыл.