"Оҕурсу" диэн тыл грек омук тылыттан  "сииктээх оҕуруот аһа" ди\эн тылбаастанар. Кини 96-9 бырыһыана уу буоларын  быһыытынан, саамай элбэх уулааҕынан биллэр (арбуһу киллэрбэккэ туран). Маны билэр дьон "көнөрү уу буолбатах, өлбөт мэҥэ уута" дииллэр. Бу уу састаабыгар калий, кальций, магний, дьуот, фосфор, натрий, тимир, о.д.а. элеменнэр бааллар. 

Урукку кэмнэргэ хаппыыстаны сииллэрин таһынан эмтэнэллэр этилэр. Билигин ол умнуллан киирэн барда. Хаппыыста биир уратытынан киниэхэ баар С битэмиини тутара буолар. Битэмииннэри бу курду уһуннук биир да оҕуруот аһа туппат. Фрукталартан апельсин, мндарин, лимон эрэ аскорбиновай кислотаны уһуннук туталлар. С битэмиин хаппыыста сүрэҕэр элбэх.

Былыргы нуучча сиригэр эр киһи күүһэ мөлтөөтөҕүнэ, отоһуттар үүккэ буһарыллыбыт

Ханнык баҕарар мутукчалаах мас 40-50 г. бытарытыллыбыт иҥнэтин 1 л. оргуйбут ууга  кутан  40-50 мүнүүтэ устата туруорун. 

Тэтиҥ хатырыгын 20-25 сантиметр уһун гына хастаан, хас да итинник хатырыгы утуйаргытыгар моойгут уонна биилгит  анныгар уктун. Маннык үс ый устата утуйдахха, моой уонна биил хондуруостара ааһан хаалаллар.