Састааба:

• 2 лиитэрэ куурусса миинэ (бульон)
• 3-4 устуука хортуоппуй
• 100-150 г халбаһы эбэтэр сосиска
• 1 устуука моркуоп
• 1 устуука эриэппэ луук
• Петрушка эбэтэр укроп
• 1-2 устуука ууллубут сыыр
• Туус

Куурусса уҥуоҕуттан мииҥҥэ буһар. Хортуоппуйгун кубиктыы эбэтэр соломолуу кырбаа. Моркуобу түөркэлээ. Луугу уонна петрушканы кыра гына кырбаа. Сыыргын улахан хайаҕастаах түөркэҕэ түөркэлээ эбэтэр кубиктыы кырбаа. Кууруссан миинигэр хортуоппуйгун уган 15 мүнүүтэ буһар. Мас арыытыгар хобордооххо луугу уонна моркуобу ыһаарылаа. Халбаһыны ынах арыытыгар буһаран ыл. Хортуоппуй буста даҕаны, мииҥҥэр лууккун, моркуопкун уоннахалбаһыгын кут. Кыратык оргута түс.  Сөп буолуон 2-3 мүнүүтэ иннинэ сыыргын ууллуор диэри булкуйа-булкуйа мииҥҥэр кут. Туустаа, петрушкалаа.

"Кыым" хаһыат. Ыам ыйын 24 күнэ, 2012 сыл.