Састааба:
- 1 орто чосунуок
- 2-3 хортуоппуй
- 1-2 эриэппэ луук
- 700-800 мл оҕуруот аһа буспут миинэ
- 100 мл үүт
- 200 мл сүөгэй.
- 1-2 ост нь ынах арыыта
- Туус
- Хара эбэтэр биэс биэрэс булкааһа
- Петрушка
Чосунуоккун ыраастаа, ол эрээри "тиистэринэн" араарыма. Чосунуоккун 1 кыра нь мас арыыта кутан баран фольгаҕа суулаа уонна 180 кыраадыска 30-40мүнүүтэ духуопкаҕа буһар. Буспутун кэннэ арыйан сойутаҕын. Ол кэннэ төбөтүн элийэн ылан мискэҕэ ыгаҕын.
Чосунуогун буһар кэмигэр оҕуруот аһыттан мииҥҥин бэлэмниигин. Аны ол кэмҥэ хортуоппуйгун, лууккун ыраастаан, сууйан - сотон, кырбастаан, туустаан-тумалаан ынах арыытыгар сымныар диэри ыһаарылаа. Ол кэннэ итии мииҥҥин кытта холбоон булкуй. Дьэ, ол кэннэ хортуоппуйун ситэ буһуор диэри кыра уокка 10-15 мүн буһар.
Мииҥҥин буспутун кэннэ , били буспут чосонуоккун эбэн биэр, булкуй. Ол кэннэ кыра үүттэ кута түс. Мииҥҥин билиэндэргэ кутан пюрета оҥор. Ол кэннэ сүөгэйи эбэн булкуйа-булкуйа эмиэ хос буһараҕын.
"Кыым" хаһыат, ыам ыйын 10 күнэ 2012 сыл. Егор Николаев балаһата.