Рейтинг@Mail.ru
Эйгэ

.

Эйгэ


Билигин
сайтка 7 киһи
баар

Биллэриилэр Сонуннар Кэпсэтии

Сотору:
2 күнүнэн: 10.06.2025 Дьахтар күүлэйдиир күнэ. Сайылыкка көһүү сүпсүлгэнэ бүтэн, нус - хас үүт тураан күннэр үүнэллэр. Уоскуйбучча дьахталлар оҕолорун батыһыннара сылдьан, кырдьаҕас хатыҥ маска салама ыйыыллар, алаадьы буһаран сыт таһаараллар. Өгүрүө кэлэр. Дөлүһүөн сибэккилэнэр, сардаана тыллар. Бу күн чуумпу - үчүгэй үүнүүлээх дьыл.
4 күнүнэн: 12.06.2025 Российскай федерация суверенитетын кунэ. Ыраас, куйаас, чэмэлкэй күннэр.
6 күнүнэн: 14.06.2025 Самаан сайын са5аланар кэмэ. Ыhыахтар са5аланаллар. Ардаатаҕына - үчүгэй үүнүү.
8 күнүнэн: 16.06.2025 Бугун хотуттан, ар5ааттан тыалырда5ына - сайына ардахтаах.
13 күнүнэн: 21.06.2025 ЫhЫАХ КYНЭ. Этиҥ этэрэ элбиир. Сыыс оту, кучуну үргүүллэр, бүгүйэх тиллэр, ынах үүтэ тардар. Көтөр сымыыт баттыыр үгэнэ. Эһэ, саарба иссэр, тайах төрүүр, андаатар ууһуур, ороһу биэ төрүүр. Туос хам сыста илигинэ хастанар. Ыһыах буолар. Этиҥнээх ардах түстэҕинэ - от хомуура мөлтөх.
         
    

Сымыыт миинэ

Сымыыттан 4 порция миини буһарарага:

  • 150 грамм лапса
  • 4 сымыыт
  • Ыстакаан аҥара ыаммытынан үүт эбэтэр чөчөчөгөй
  • 60 грамм күөх луук
  • 355 грамм хортуоппуй
  • 40 грамм ынах арыыта
  • 1,5 литр уу ылыллар.

Сымыыты эрдэ куурда буһарыллар. Оргуйа турар ууга хортуоппуйу уһун синньигэс гына (лапса курдук) кырбаан кутуллар. Хортуоппуй буһуута лапса, туус, лавровай лиис эбиллэр. Күөх луугу арыыга соркуойдаан мииҥҥэ кутуллар. Сымыыты уоһаҕыттан арааран аҥардас үрүҥүн эрэ уһун синньигэс гына кырбаан мииҥҥээ түһэриллэр, уоһаҕын үчүгэйдик ньыһыйан баран чөчөгөйгө эбэтэр үүккэүчүгэйдик ытыйылларуонна мииҥҥэ кутуллар. Ити кэнниттэн миин оргуйарын кытары буһарыыны тохтотуллар. Маннык мииҥҥэ бэйэ оҥоһуута лапса оннугар бэлэм фабричнай лапсаны эбэтэр бэрмэсиэли кутуллар.

И.И. Тарбахов "Эн остуолун сахалыы астара". Якутскай - 1991.

Суруйда Baaska. 2011-12-12 00:21:45 +10.



    
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
^ Үөһээ