Туох наадата:

• 125 гр кабачок
• 1 чосунуок
• 2 остолобуой ньуоска мас арыыта
• Туус
• Хара биэрэс
• Сибиинньэ этиттэн 2 шницель
• Базилик (от)
• 1-2 остолобуой ньуоска сүөгэй
• Лимон.

Астаныыта:

1. Кабачогу сууйун, куурдун уонна кубик гына бысталааҥ. Чосунуогу ыраастаан баран, кыра гына кырбастаан.
2. 1 ньуоска арыыны сылытын, онно чосунуоктаах кабачогу ыһарылаан. Хаппахтаан баран, 10 мүнүүтэ мөлтөх уокка тэптэрэ түһүн. Туустаан, биэрэстээн.
3. Эт кырбастарын сууйун, куурдун уонна охсуолаан, сымнатан биэрин. Туустаан, биэрэстээн. Икки өттүттэн 1-2 мүнүүтэ ыһаарылаан.
4. Кабачогу сүөгэйи кытта мииксэринэн булкуйан пьюрета оҥорун Пьюрены туустаан, биэрэстээн, лимон суогунан ибиирэн биэрин. Базилик сэбирдэхтэрин бысталаан, бу пюьре-соуска эбин. Бу соуһу бэлэмнээбит шницельгитигэр кутан амсайын.

"Кыым"хаһыаттан. Балаҕан ыйын 9 күнэ. Асчыт Агаша суруйуута.