1 кг сымнаҕас маассаҕа:

• 250 г үрүҥ килиэп,
• 200 г. уу эбэтэр үүт,
• Туус,
• Хара мэһиллибит перец.

Кэтилиэт маассатыгар эбэр килиэпкит  хоруоската суох уонна кыратык хаппыт буолуохтаах. Килиэби фаршка ууруох иннинэ 10 мүнүүтэ устата ууга эбэтэр үүккэ илитэр ордук. Килиэби уонна фаршы булкуйарга , бары сүмэһинин ыган кэбиһэр наадата суох. Фаршка килиэп оннугар сиикэй моркуобу эбэтэр хортуосканы эптэххэ, өссө минньигэс уонна сүмэһиннээх буолар.

Кэтилиэт маассатыгар сымыыт уоһаҕын эбэр куһаҕан. Ыһаарылыырга уоһах түргэнник түүрүллэр, ол иһин кэтилиэт кураанах буолан тахсар.

"Аар тайҕа" хаһыаттан. Тохсунньу 17-23 кк. 2013 сыл.