Састааба:

• 4 орто дьаабылыка
• Куурусса буута - 250-300 г.
• 1-2 устуука эриэпппэ луук
• 20 г. чернослив
• 20 г грек эриэхэтэ
• 2 чосунуок "тииһэ"
• Петрушка эбэтэр укуруоп
• Мас арыыта
• 1-1,5 ыстакаан куурусса миинэ
• Туус
• Биэрэс

Эти сууй, куурт уонна эрийэн кэбис. Уҥуоҕунан кыра мииннэ буһар. Чосунуогу ыраастаа уонна кыра гына кырбаа. Хобордооххо ууну уонна чосунуогу ыһаарылаа. Ол кэннэ аны эриллибит кууруссан этин 5-6 мүнүүтэ ыһаарылаа. Эккэр черносливкын, эриэхэҕин, петрушкаҕын, туускун, биэрэскин кутан баран үчүгэйдик булкуй.
Дьаабылыка үрдүн быс, уҥуохтаах иһин сэрэнэн хостоон ыл. Дьаабылыкаларгын эккинэн толорон биэр. Хас биирдии дьаабылыка үрдүгэр ынах арыытын уур уонна дьаабылыканан бэйэтинэн хаппахтаан кэбис. Буһарар иһиккэр били кууруссан миинин кут, фольганан эбэтэр хаппаҕынан сап.
180 кыраадыс итиигэ 15-20 мүнүүтэ буһарын.

"Кыым" хаһыат. Балаҕан ыйын 27 күнэ 2012 сыл.