• Куурусса этэ 500 г.
• Шампиньон 300 г.
• Сүөгэй 100 г.
• Биир орто луук
• Оливка арыыта
• Лимон утаҕа
• Туус
• Биэрэс

Кууруссабыт этин хаптачы ньыһыйабыт, улахан гына кырбастыыбыт. Миискэҕэ 2-3 ост. ньуоска оливка арыытын, лимон утаҕын кытта булкуйабыт. Кууруссабытын тууһунан уонна биэрэһинэн сотобут, онтон били миискэбитигэр уган кэбиһэбит. Хаппаҕын ыарахан сээкэйинэн баттатан, халадьыынньыкка 10-15 мүнүүтэ туруорабыт. Луугу кып-кыра гына кырбастыыбыт. Хобордооххо оливка арыытын сылытан луукпутун, онтон кууруссабыт этин ыһаарылыыбыт. Сөп буолбутун кэннэ хостоон таһааран баран, тэллэйбитин сүөгэй кутан буһуор диэри туруорабыт. Онтон кууруссабыт үрдүгэр уурабыт, отунан, оҕуруот аһынан киэргэтэбит.

"Кыым" хаһыат. тохсунньу 19 күнэ 2012 сыл.