Ынах чоҕочутун (итирин) 15 грама ылыллар. 93 грамм ынах быарын бытархай гына, кубик курдук тэҥ гына, кырбаныллар. Бэйэҕэ сөп түбэһэринэн тууһу эбэтэр биэрэһи эбиллэр.
Быары чоҕочуга (итиргэ) суулаан баран, ыһыллыбатын наадатыгар үтэһэнэн анньан туттарыллар уонна эт миинигэр буһарыллар. Чоҕочуга сууламмыт итинник бэлэмнэниллибит биир порцияны төһө кыалларынан сылаастык бэриллэр. Тэриэлкэҕэ ууран баран кэнсиэрбэлэммит огурсунан гарнирдыыр олус табыгастаах.
И.И.Тарбахов “Эн остуолун сахалыы астара”, “Якуткига”, 1991.