- 1 улахан кус
- 3 л уу
- 100 г ынах арыыта
- 1 сымыыт
- 1 ньуоска бурдук
- 2-3 тиис чеснок
- Сибиэһэй помидор
- Быһах төбөтүгэр кыһыл перец
- Зелень
- Туус
Кускутун буһара уурун. Бытархай гына кырбаммыт луугу ынах арыытыгар саһарыаҕар диэри ыһаарылаан. Буспут куһу кырбастаан. Кини буспут, оргуйа турар уутугар ыһаарыламмыт луугу, зелени эбин уонна уон мүнүүтэ оргутун.
Бу кэннэ помидордары эбин уонна өссө биэс мүнүүтэ оргутун. Бульонтан луугу уонна помидордары хостоон. Помидордары хахтаан уонна бытархай гына кырбаммыт чесногу кытары булкуйун. Кус кырбастарын. Луугу, помидору кытары булкуйун, ынах арыытын, кыһыл переһи, бурдугу эбин уонна бытаан уокка 5-10 мүнүүтэ тутун. Соркуой бэлэм.
Миин оҥорорго бульоҥҥа биир ньуоска бурдугу суурайын. Хомуоктамматын иннигэр бурдугу эрдэ ынах арытыгар ыһаарылаан. Бульоҥҥа кыһыл переһи эбин. Сымыыты алдьатан кутун уонна эрчимнээхтик булкуйун уонна тута көстөрүүлэни уоттан ылын. Бэлэм мииҥҥэзелени эбин.
"Аар Тайҕа" хаһыаттан. Ыам ыйын 5 күнэ 2016 сыл