- 1 кус
- 50 г ветчина
- 100 г сало
- 1 төбө луук
- 1 сельдерей
- 1 ыстакаан бульон
- 1 минньигэс кыһыл перец
- 1 ньуоска саахар
- Лавр сэбирдэҕэ
- Туус
- Перец
Ыраастаммыт, сууйуллубут куһу тууһаан, иһиккэ ууран сибиинньэ сыатынан саба кутун уонна духовкаҕа бары өттүттэн саһарыар диэри тутун. Бу кэнниттэн кускутун ылын. Иһиккэ хаалбыт арыыга кырбаммыт эриэппэ луугу, ветчинаны уонна сельдерейы эбин. Маны барытын ыһаарылаан уонна , ол кэннэ бульонна эбин. Тууһаан, кыһыл перецта эбин, кыратык саахардаан, лавр сэбирдэҕин түһэрин. Соус бэлэм. Саһарчы үтүллүбүт кускутун куһуоктарга араартаан уонна дириҥ иһиккэ угун. Бу кэннэ оҥоһуллубут соуһунан саба кутун уонна бэлэм буолуоҕар диэри бытаан уокка тутун.
"Аар Тайҕа" хаһыат. Ыам ыйын 5 күнэ. 2016 сыл.