Састааба:

• 1 хаа (паачыка)  хотуобай слоенай тиэстэ
• 300-400 г ветчина эбэтэр копченай халбаһы
• 150-200 г сыыр

Ветчинаны төһө кыалларынан чараас гына быһабыт, халбаһы төгүрүктэрин аҥаардыыбыт уонна сыыр куһуоктарын эмиэ кинилэртэн арыый кыра, чараас гына быһан бэлэмниибит. Слоенай тиэстэни биир хайысханан бөлүөҕүнэн чарааһатабыт. Түөрт муннук буолбут улахан тиэстэни 3 см кэтиттээх, ветчинаттан 4 төгүл уһун лиэнтэлэргэ арааран быһабыт. Тиэстэ лиэнтэҕэ 3 куһуок ветчинаны эбэтэр халбаһыы өлүүскэтин төгүрүк өттө  үөһэ буолар , тиэстэттэн кыратык ордо сылдьар гына тэлгэтэбит. Ветчинаҕа сыр уурабыт уонна сэрэнэн рулет курдук төгүрүтэбит, тиэстэ түмүгүн сыһыары хам тутабыт - оруоса бэлэм. Тимир лиискэ ууран, духуопкаҕа буһарабыт.

Саха аныгы ыалын сандалыта. В.Г.Сивцева. Бичик 2013