5 киһиэхэ тиэстэҕэ:
- 200 г. ынах арыыта
- 1 ыстакаан саахар
- 300 г. бурдук
- 5 остолобуой ньуоска сүөгэй
- 1 ыст.нь тиэстэни сахсатар.
Иһигэр:
- 400 г иэдьэгэй (творог)
- 2 устуука сымыыт
- 200 г сүөгэй
- 1 кыра бакыат ваниль саахара
- 1 ыстакаан черника.
Бурдуккар саахаргын, бурдук сахсатаргын кутан баранбулкуй. онтон арыыгын кутан булкуй. Сүөгэйдээ. Бытарыйбыт ордугун ууран кэбис - үрдүгэр табыгынатыан. Үрдүк иһиккэ уган модьоҕото оҥор.
Иэдьэгэйгин саахардаан, ваниллаан, сүөгэйдээн, сымыыт уоһаҕын кутан баран миксерга (комбайҥҥа) ытый. Сымыытын үрүҥүн күүгэн буолуор диэри ытый.Ол кэннэ миксерга ытыйбыт иэдьэгэйдээх састаапкар кутан баран булкуй. Тиэстэҕэр аҥаарын уур, ол кэннэ отоҥҥун, Ити курдук араҥалаан толор. Үрдүгэрбили бурдугун бытархайын табыгынат.
Итийэн турар духуопкаҕа 180-200 кыраадыска 50-60 мүнүүтэ буһар.
Бүрүөк түһэн хаалбатын диэн, духуопкаҕын арааран баран 20 мүнүүтэ иһигэр туруора түс.
"Кыым" хаһыат Бэс ыйын 14 күнэ 2012 сыл.