- 1 киилэ көтөҕүллүбүт тиэстэ
- 3 буспут сүбүөкүлэ (орто)
- 200 г шпинат
- 1 баанка шампиньон (300 г)
- 3 ууга буспут куурусса түөһэ
- 500 г ууга буспут хаппыыста
- 2 сымыыт уонна туус
Тиэстэ аҥаарын 1,5 см гына тэнитин уонна үрдүк формаҕа угун. Кыра гына кырбастаммыт сүбүөкүлэни уонна шпинаты булкуйан баран слойдуу тиэстэҕэ уурун. Тууһаан. Онтон кыра гына кырбаммыт хаппыыстаны, шампиньону, сымыыты итии хобордооххо кутан, булкуйа-булкуйа буһаран ылын. Тууһаан уонна сойбутун кэннэ сүбүөкүлэлээх слойга кутун. Куурусса түөһүттэн тириитин ылын, кубиктыы кырбаан. Ону туустаан, биэрэстээн баран эмиэ хаппыысталаах слой үрдүгэр кутун.
Иккис аҥаар тиэстэни тэнитэн баран бөрүөгү саба быраҕын уонна кытыытыгар "косичка" оҥорун. Бөрүөк үрдүн сымыытынан биһин уонна итии духовкаҕа 40 мүнүүтэ буһарын.
Саха ыалын халандаара 2012