Сахаҕа биир сөбүлэппит утаҕынан бутугас буолар. Бутугаһы хас да варианынан оҥороллор. Олортон биһиги иккитин кытта билиһиннэрэбит. 1 литр бутугаһы бэлэмнииргэ 5 ыстакаан арыы уута, 40 грамм бурдук наада буолар

Арыы уутун ытыйа-ытйа оргутуллар. Оргуйбут арыыы уутугар бэлэмнэниллибит бурдугу кута-кута булкуйан 5-7 мүнүүтэ устата оргутуллр. Итинник оҥоһуллубут утаҕы сылаастыы даҕаны, сойутан да иһиллэр.
Бутугас иккис көрүҥэр 1 лтр утаҕы ыларга 5 ыстакаан арыы уута, 25 грамм бурдук, ыстакаан аҥара уулаах отон уута бэлэмнэниллэр. Оргуйбут арыы уутугар бурдугу ытыйа туран 5-7 мүнүүтэ оргутуллар уонна отон уутун кутан сөп булуор диэри бүтэһиктээхтик оргутуллар. Уулаах отон оннугар уҥуохтаах отону ньыһыйан туһаныллар. Очоҕун ити эппит нуормабытыгар бурдуктан аччатыллар. Манык утаҕы эмиэ сылаастыы эбэтэр сойутан баран иһиллэр.

И.И.Тарбахов “Эн остуолун сахалыы астара”, “Якуткига”, 1991.